Idealny zestaw, aby rozpocząć swoją przygodę z yerba mate. Świetny na prezent: efektownie zapakowane samo zdrowie, do tego sporo taniej, niż produkty kupowane osobno.
Składa się z klasycznie mocnej, argentyńskiej Yerba Mate Taragui Energia 500g + matero Ceramiczne Negro 250ml, Bombilla nierdzewna Cuchara:
„Zielone złoto Indian” uzyskuje się z liści wiecznie zielonego krzewu zwanego ostrokrzewem paragwajskim. Jest to roślina o wysokości około 6 metrów, która ma twarde lśniące liście o ostrych, ząbkowanych krawędziach i małe czerwone owoce. Kwitnie w okresie pomiędzy październikiem a grudniem.
Zbiór polega na ścięciu wyrośniętych gałęzi i suszeniu ich nad ogniem w taki sposób, aby suszone liście zachowały swój zielony kolor. Następnie liście rozdrabnia się na małe cząsteczki.
Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje mate: zieloną i prażoną oraz ich aromatyzowane odmiany.
Jako pierwsi z cudownych właściwości naparu korzystali Indianie Guarani, którzy zadziwiali swoim doskonałym zdrowiem i odpornością na choroby.
W Ameryce Południowej lokalna ludność zaparza mate w oryginalnych tykwach znanych jako kalebasa, matero lub guampa i pije przez słomkę zwaną bombilla. Jest to napój narodowy, więc każde ważne spotkanie przy stole rozpoczyna się od wypicia mate podawanej sobie z rąk do rąk. Istnieją tradycyjne zasady picia tego napoju, których złamanie grozi obrazą zgromadzonych. Ale o tym innym razem.
Mate pije się na rożne sposoby: na gorąco lub na zimno (terere), z cukrem lub bez, z dodatkiem mleka, cytryny, a nawet rumu albo ginu lub soku brzoskwiniowego czy pomarańczowego.
Informacje o herbacie | |
Matero | Ceramiczne |
Bombilla | Nierdzewna |
Yerba Mate | Yerba Mate 500g |