Ważne: Strona wykorzystuje pliki cookies i podobne technologie .
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej "Polityce prywatności"
Yerba mate można parzyć na wiele sposobów zależnie od przyzwyczajeń, preferencji: na zimno, na ciepło ale nigdy nie zalewamy wrzątkiem!
Do przygotowania yerby potrzeba:
susz yerba mate - czyli ostrokrzew paragwajski w czystej postaci ewentualnie z rozmaitymi dodatkami ziół, suszonych owoców.... jedna porcja to 30g suszu to 3 łyżki stołowe (po mojemu:)); w zależności od preferencji można wsypać do naczynia od jednej łyżeczki yerba mate do 3/4 objętości naczynia lub więcej, jeśli chcemy biegać boso...
naczynie (matero) - czyli popularna tykwa wykonana z tykwy :) ale także z rogu, drewna, bambusa oraz najłatwiejsze w utrzymaniu ceramiczne i szklane. Można użyć swój ulubiony kubek
bombilla - czyli rurka zakończona filtrem do picia yerby. Najważniesze akcesorium: bez tego nie da się pić yerba mate. W ostateczności można użyć duży zaparzacz do herbaty lub sitko.
woda o odpowiedniej temperaturze - ciepła do 80oC lub zimna z lodem idealna na upały. Dla mnie najlepsza temperatura wody to 65oC. Próby zalewania zimnym piwem (latem) zakończyły sie bardzo pozytywnie, aczkolwiek do pierwszego zalania trzeba użyć wody, żeby susz z bąbelkami nie uciekł z matero.
